Ganefryd
Økologi siden 1983
Nyhedsmail uge 17 og frem:
Så er den her igen- denne smukke kodriver.
Samme sted hvert år.
___
Hampstead teerne er økologisk
og med biodynamiske urter også.
Det er en serie vi vil udvide i Ganefryd.
20 breve- 39,95 kr.
___
Vi har fået frisk forsyning af de spanske økologiske mandler igen.
Og sammen med dem:
150 gr poser med ristede og saltede mandler
og
150 gr poser med tamari-ristede mandler.
De skal nok blive en succes.
___
Line, Herbalistline, https://www.instagram.com/herbalist_line/,
som er Ganefryds sanke-guide til ture for at finde friske vilde urter til bageriet,
er kontaktet af finske forskere, der er i gang med et EU-finansieret projekt:
Urban&Local – Future Food Ecosystem
med formålet at lære af “inspirerende eksempler, udveksle ideer og sammenligne forskellige måder” mht:
1. Lokal og bærdygtig fødevareproduktion og distribution
2. Restauranter med lokale råvarer
3. Madturisme og bæredygtige forretningsmodeller
4. Uddannelse og forskning i bæredygtigt fødevaresystem
De kommer på onsdag for at mødes med os.
Det er lidt tidligt for vores vedkommende,
men det bliver spændende måske at blive en del.
___
Vi har nogle flotte økologiske grønkål, der er på vej til at gå i blomst.
Men de har stadig mange gode blade at give dig.
15 kr pr stok.
___
For nogle dage siden var der rødligt sand fra
Sahara i luften –
og sammen med en regnbyge gav det denne imponerende regnbuen
(se nederste foto).
Godt forår – hilsen Klaus Ganefryd
