Quinoa, Sort, Økologisk

Økologisk sort quinoa. 500 g

Sort quinoa er, ligesom hvid og rød quinoa, teknisk set et frø, men kvalificeres som et fuldkornsprodukt. Det er rigt på fibre, protein og mange vigtige vitaminer og mineraler. Det har eksempelvis et højt indhold af mangan, kobber, phosphor, magnesium og nogle b vitaminer. Det er naturligt glutenfrit og fungerer godt i salater. Sort quinoa har en lidt grovere tekstur end den hvide sort, og en nøddeagtig smag.